Minden bizonnyal nagyon régi magyar étel. Talán már ették a honfoglalás korában is. Pásztorok tápláléka volt egykor, mint neve is mutatja. A foglalkozás szava Árpádkori, jellegzetes, róluk elnevezett étel jóval későbbi. A 18. század második felétől, a falusi konyha közvetítésével lett mindennapossá. Először minden magyar háztartásban ették és kínálták, - de nem sokkal később a reformkorra már az iparszerű vendéglátás is étlapra, menűlapra tette.

Hagyományos magyar ételek -
Traditional Hungarian dishes

Levesek - Soups

Bableves - Bean Soup

Gombaleves - Mushroom Soup

Gulyás leves - Goulash Soup

Halászlé - Fisherman's Soup

Hideg gyümölcs leves - Chilled Fruit Soup

Előételek - Appetizers

Hideg töltött halfilé - Filled Fish Fillets

Hortobágyi húsospalacsinta - Hortobagy Pancakes

Körözött juhtúró - Spicy Ewe Cheese Spread

Sült libamáj - Roasted Gooseliver Slices

Töpörtyűs pogácsa - Pork Crackling Scones

Saláták - Salads

Öntött saláta - Lettuce with Warm Dressing

Paraszt-saláta - Peasant's Salad

Halételek - Fish

Halászlé - Fisherman's Soup

Hideg töltött halfilé - Filled Fish Fillets

Hús-, Szárnyasés, Vadételek - Meat, Poultry, Game

Bélszínszeletek - Tenderloin steak

Borjúkotlett - Veal Cutlets

Disznótoros hurka - Sausage Chitterlings

Paprikás csirke - Paprika Chicken

Rántott libamájszeletek - Fried Goose Liver

Sertéspörkölt - Stewed pork

Töltött csirke - Stuffed Chicken

Töltött dagadó - Stuffed Pork Spare Rib

Töltött káposzta - Stuffed Cabbage

Tüzdelt fácán - Larded pheasant

Zödség alapú ételek - Vegetables

Öntött saláta - Lettuce with Warm Dressing

Paraszt-saláta - Peasant's Salad

Töltött tök kapormártással - Stuffed Marrow with Dill Sauce

Főtt tészták - Pasta, Noodles

Túrós csusza - Curd Dumplings

Sütemények és édességek - Desserts

Bejgli - Milk Bread

Esterházy torta - Esterházy Torte

Gundel palacsinta - Gundel Pancake

Rétes - Strudel

Somlói galuska - Somló Sponge Cake

Torta - Cake

http://www.restaurant.hungary.com.ua

Hajmosás sampon nélkül

Igaz, a sampon-reklámoknak nehéz ellenállni, de a habzó csodákat nem mindenki bőre viseli egyformán. Sok embernek allergiát okoznak. Ha te is ebbe a csoportba tartozol, vagy nem szeretnél drága kozmetikumokra költeni, megmutatjuk, hogyan tisztíthatod a hajad sampon nélkül. A módszer hatásos és nagyon olcsó!

Azbejné Havancsák Izabella receptje a Cumi és Rúzs blogon

A samponokban, tusfürdőkben, habfürdőkben és más tisztálkodó szereinkben fő komponens az SLS, a sodium laureth sulfate és “cuki” családtagjai, ami egy irritatív habképző anyag.

GNOMÓNIÁS GOMBABETEGSÉG

A levélfoltosság gomba (Gnomonia leptostyla) olyan rendszeres és súlyos kórokozó, ami ellen az ökológiai termelésben alkalmazható bordói lével, később kénnel is kell permetezni, rügyfakadástól a hajtásnövekedés befejeztéig. Az ökológiai szemlélet szerint a betegségnek ellenálló fajták telepítésével kell a vegyszerezési szükségletet csökkenteni. Szerencsére a hazai diófajták közül az Alsószentiváni 117-es fajta a betegséggel szemben kiemelkedően ellenáll, és a másik két fajta, a Milotai 10-es és a Tiszacsécsi 83-as is mérsékelten ellenáll.

XANTHOMONASZOS BAKTERIÓZIS

A baktériumos levél- és termésfoltosság (Xanthomonas juglandis) a diótermést komolyan veszélyezteti, hűvös, csapadékos tavaszú években. Szükség esetén az ökológiai gazdálkodásban felhasználható réztartalmú készítményekkel kell permetezni, rügyfakadástól júniusig terjedő időben 10-14 naponként, súlyos fertőzésnél 7-10 naponként. Ez a hagyományos eljárás is, bár hagyományosan a baktérium réz-rezisztenciája miatt egyre inkább szerves gombaölőszerekre is rákapnak.

Javasolják, hogy a télen is a fán maradt diókopáncsot le kell verni a fáról.

Ha már ismerjük, dióskertünkben milyen betegségek és károsítók fordulhatnak elő, elgondolkozhatunk, hogy a hagyományos növényvédelmi eljárásokat meghaladva milyen módon képzeljük el a biológiai védekezést ellenük.

Ökológiai szemléletű növényvédelemnek nevezhetjük, ha a kártevők ellen nem vegyszereket, hanem más élőlényeket vetünk be. Ezt a harcot bízhatjuk a természetre, a kártevők és az őket pusztító más élőlények természetes egyensúlyának kialakulásában bízva, vagyis hogy nem csinálunk semmit.

Mezopotámia

A sör egyidős a civilizációval. Az emberiség talán előbb hörpintett e gabonából erjesztett italból, mint a borból. Sőt, egyes kutatók úgy vélik, hogy a "folyékony kenyérnek" titulált ital felfedezője korábban rukkolt elő aranyos színű italával, mint a pékek cipóikkal. Ma már kevesen tudnák meginni az ősi, gabonából gyúrt sörcipóból (valószínűleg innen ered a "folyékony kenyér" elnevezés) cefrézett, erjesztett italt.

Ez a hagyományos, tiszaháti diótermő táj művelésének technológiája, tökéletesen biológiai művelés. A fűtermést lekaszálva tehenekkel hasznosították.

A természetben a vadon nőtt diófák alatt különböző növények nőnek, legtöbbször fűfélék. Kertekben, szőlők, szántók végében is fű van alatta. És milyen szép nagy diófák nőnek füves területen!

A dióültetvény területén létesített - magától létesülő - gyep között nagyon hasznosak a gyepkultúrába illeszkedő pillangósvirágú növények - vörös- és fehérhere, gomborka, szarvaskerep, kisebb növésű bükkönyfélék, stb.

Szóval, nem könnyű az ökológiai diótermesztők élete. Van olyan veszély, ami ellen nem is tudnak mit tenni. Ilyen például a dió vírusbetegsége.

A gyűrűs levélfoltosság vírusát vagy a faiskolából hozza magával a csemete, vagy levéltetvek viszik át a diófára. Szerintem ez utóbbi eset elhanyagolható, mert a dió levéltetvei jellemzően csak a dión élnek, más fafajról nem tudják a vírust áthozni, a vírusfertőzött diófa viszont nem gyakori, mert vagy gyorsan kipusztul, vagy a gazdája vágja ki gyorsan.

A dió hagyományosan is a biotermék képzetét kelti, mert a dió betegségei és kártevői lényegesen eltérnek egyéb gyümölcsökéitől, továbbá a dió jellemzően házikerti termék, ahol a vegyszeres növényvédelem nem oldható meg a diófák nagysága és a technika hiánya miatt.

Üzemi méretekben a növényvédelemnek mégis komoly jelentősége van, mert a kártevők könnyebben átterjednek egyik fáról a másikra. Ezért a növényvédelemmel kiemelten kell foglalkozni, mert a magyarországi diótermelő üzemek (jellemzően a volt állami gazdaságokból kiprivatizált kisebb-nagyobb termő diósok) nem az ökológiai szemlélet alapján működnek, hanem termelési gyakorlatukban az állami gazdasági szemlélet él tovább.

Ami jellemzően alkalmassá teszi a diót az ökológiai, környezetkímélő gazdálkodás számára, az a körülmény, hogy a diófa igen magas, terebélyes, hatalmas lombkoronájú fa.

 Az állattartás komoly, felelőségteljes feladat. Az ünneppel természetesen a nyuszik kerülnek az érdeklődés középpontjába. Ám mindenki - a tapsifülesek és az emberek - számára szerencsésebb, ha otthonába csak az fogad nyuszit, aki hosszú éveken át gondoskodni tud róla, vállalva a tartással járó feladatokat, kellemetlenségeket, nehézségeket és kiadásokat.Aki ezt nem tudja megtenni, jobb, ha csak plüs formában visz haza tapsit, vagy másoknál, például ismerős tenyésztőnél, állatkertben ismerkedik velük!

A madarakat folyamatosan etessük, aki eddig nem tette, most is elkezdheti, de csak akkor szabad felhagyni vele, ha már kitavaszodott, és van élelem a természetben is! ( az egy helyre szokott madarak az élelemforrás elapadása után nem tudnak maguknak elég gyorsan új helyet keresni, így éhenpusztulhatnak.)

Cinkéknek a készen kapható, hálóban lévő magokkal teli faggyúgömb, etetőbe aprómag, vegyesen, napraforgó az ideális. A gerléknek és a galamboknak búza, napraforgó, kukorica a megfelelő, rigók, varjak, szarkák, mátyás madár szívesen fogyaszt pl túrót.

Mária Terézia kedvenc ételei - a fáma szerint - : kappan leves, roston sült hal, fahéjas-mézes sült alma, pölöskei muskotályos bor - ezt ehette, ihatta Mária Terézia és családja 1764. augusztusi váci látogatása idején.

A korábban megrendezett Váci Világi Vigalom idején az úgynevezett főúri barokk menüt, Mária Terézia kedvelt ételeit bárki végigehette.

Mária Terézia kedvelte a tokaji borokat, a csokoládét, az aszalt és friss gyümölcsöket, a mandulás, mézes, fűszeres süteményeket

A fentiekből kiindulva, és a barokk kor sajátosságait, korstílusát, szakácskönyveket, történelmi leírásokat, tanulmányokat, a XVIII.

Késsel-villával

Valószínűleg bécsi hatásra egyre több édességet ettek. Többféle torta és tortácska készült, s pudingok, bélesek, édes kásák és rizsételek szerepeltek a korszak szakácskönyveiben. Kedvelték a rétest, amelyet a mai módon készítettek el, ám a palacsintát töltelék nélkül fogyasztották. Volt már fagylalt, azaz „édes nyalat” is, főleg gyümölcsízesítéssel.
Mit ittak? Vizet nemigen, általában bort, mivel olcsó volt és jó minőségű. Ürmössel kezdték, s minden fogás után másféle bor következett.

B orongós napok tűnjetek tova,
O kkal szomorú ne legyél soha!
L épteid kísérje töretlen szerencse,
D erűs percek rajzoljanak mosolyt a szemedre!
O szoljanak el az óévnek sötét árnyai,
G úzsból szabaduljanak a képzelet szárnyai!

Ú j évet hozzon a nesztelen iramló idő,
J öjjön már a rég várt, csodálatos jövő!

É vek ha múltok, ha elszálltok napok,
V idámságot, örömet számolatlan adjatok!
E lfusson most az óévnek malac a,
T öbbé ne legyen senkinek panasza!

A paraszti konyha borsa

A XVIII. század étkezési kultúrájában döntő változást idézett elő az amerikai élelemnövények megjelenése. Azok ugyan nehezen honosodtak meg, lassan mégis beépültek a kor étkezési szokásaiba. A napraforgó első nyoma 1753-ban bukkant fel: egy kéziratos szakácskönyv nyújtott útmutatást ahhoz, hogyan kell belőle olajat készíteni. A burgonya Magyarországon az 1770-es években honosodott meg, s bár szakácskönyvi megjelenése ekkor még váratott magára, már egyre gyakrabban fogyasztották.

Nagyapánk ott ült szokott helyén a kandalló mellett, s olykor egy-egy bükkfahasábot vetett a sziporkázó tűzre. A szűzdohány füstje kék felhőbe burkolta pipázó alakját ott a nagyszoba végiben, s ezüstös szakállán olykor megcsillant a láng.
Mi gyermekek a mennyezetig érő, gyertyafényben izzó karácsonyfa körül álltunk elfogódottan és izgalomtól elmeredt szemmel, és sóvár pillantásokat vetve a karácsonyfa alatt fölhalmozott ajándékokra, hűségesen elénekeltük a Mennyből az angyal összes verseit.

Karácsony jelképei

Vajon tudjuk-e mit jelentenek a szeretet ünnepén használt szimbólumaink?

A hónap növénye: mikulásvirág

Egy friss tanulmányból megtudhatjuk, mi európaiak mit találunk fontosnak karácsonykor.

Az ünnep nem is ünnep karácsonyfa vagy mikulásvirág nélkül.

Mit jelent a karácsony az európaiaknak? Hogyan ünnepeljük? Melyik a legfontosabb ünnepi jelkép? Az európai Poinsettia Szövetség egy három hónapos, egész Európát átfogó felméréséből kapunk választ a kérdésekre.*

Csillagok nélkül nem lenne ugyanaz: A karácsonyfák és a hangulatvilágítás után a csillagok és a csillag alakú mikulásvirág a legfontosabb karácsonyi szimbólumok.

Török ízek és szokások

Az 1680-as években az akkori divat (akkori elnevezéssel: a nájmódi) a főzés és az étkezés dolgában is megjelent. A gyakori követjárások, a Bécs-csel való kapcsolattartás, a fejedelmi és főúri politikai látogatások az asztal körüli szokások változásait is felgyorsították. Kovács Sándor Iván irodalomtörténész szerint (akinek nevéhez régi magyar szakácskönyveink értékelése, szómagyarázata fűződik): „A XVI–XVII. század fordulóján már tisztán kirajzolódott: hol és milyen környezetben beszélhetünk a gasztronómiai kultúra virágzásáról az erdélyi fejedelmek és a magyarországi főurak udvaraiban.” Híressé vált egy XVII.

A csipkebogyó, elsősorban a vadrózsa - latin nevén Rosa canina,- finom és nagyon egészséges (ál)termése, melyet már a Krisztus előtti időkben is ismertek.

Miután elvirágzik a rózsa virág része, és lehullanak a szirmok, lassan kifejlődve ott marad utána ez a vitamindús termés, melynek érett állapotú színe igen jellegzetes, korall, narancs vagy pirosas.

Ám minden rózsa termel bogyót, ha nem vágják le a szárról a virágot, s hagyják termését beérni.

A só

A sófogyasztás ugyancsak a közegészségügy és a kardiológusok kedvenc vesszőparipája. A kérdést a Paleolit táplálkozás könyvemben már összefoglaltam. Erre is sokan mondták, hogy "a Szendi direkt mindenben az ellenkezőjét állítja, mint a hivatalos álláspont". Erre csak azt lehet válaszolni, hogy csak azokban a kérdésekben állítom a hivatalos álláspont ellenkezőjét, amelyekben a hivatalos álláspont homlokegyenest mást állít, mint a tudomány.
Katarzyna Stolarz-Skrzypek és munkatársai 2011 májusában jelentették meg vizsgálatuk eredményét, amely teljesen megerősíti a "zöld könyvemben" leírtakat.

Két bűntudattal fogyasztott "élelmiszerről" - a kávéról és a sóról- ismét bebizonyosodott, hogy fogyasztásukból nem hogy kárunk származna, de kifejezetten fontos volna eleget innunk és ennünk belőle.

A Tények-tévhitek webszájtom célja a tévhiteket szembeállítani a tényekkel. Erről szólnak cikkeim és könyveim is. Sokan panaszkodnak, hogy "annyi mindent lehet már hallani, az ember azt se tudja, minek higgyen". A tudomány természetesen minden korszakban korlátolt tudást ad, a korlátok azonban elég jól felmérhetők.

Assisi Szent Ferencnek, az állatok patrónusának, - aki értette az állatok nyelvét, és beszélt velük - emlékére ünneplik világszerte az állatok napját. Magyarországon ez alkalomból különféle családi programokat, vetélkedőket, nyílt napokat, és persze az elmaradhatatlan felvonulást rendezik az állatvédők, oktatási és állatokkal foglalkozó intézmények, civilek.

1228 október 4.-én avatták szentté Assisi Ferenc olasz katolikus rendalapítót és költőt.

Újra Przsevalszkij-vadlovak legelnek a Hortobágyon! A faj az 1960-as évekre az intenzív vadászat következményeként a természetből kipusztult, ám köszönhetően az állatkerti szaporítóprogramoknak, mára ismét vannak vadon élő háremek. A Hortobágyon 1997 óta él egy teljesen vad populáció, amelyet most a WWF webkamera rendszerének köszönhetően mindenki megcsodálhat. Aki még többet szeretne tenni a vadlovakért, jelképesen örökbe is fogadhat egyet, ezzel támogatva a WWF munkáját.

1. Almafajták
- Borízű alma
- Kecskeméti vajalma
- Leánycsöcsű alma
- Metélőalma
- Páris alma
- Pázmán alma
- Pónyik alma
- Sikulai alma
- Szentiván(y)i alma
- Szercsika alma
- Batul alma (ősi magyar fajta, belső Mo-ból egy időre eltünt, de Erdélyből visszahoztak)

2. Körtefajták
- Árpával érő körte
- Kármán (Kálmán) körte
- Makária körte
- Zelenka körte
- Cukor körte (pici, lédús, édes rikítóan sárga, nyár második felében érő, ízletes hazai körte)

3. Szilvafajták
- Besztercei szilva
- Boldogasszony szilvája
- Duránci szilva
- Nyári aszaló
- Penyigei szilva
- Sárga szilva
- Vörös szilva

4. Cseresznyefajták
- Glocker óriás
- Májusi korai
- Ölyvedi fekete
- Porcogós cseresznye

5. Meggyfajták
- Arató meggy
- Cigánymeggy
- Halyagmeggy
- Spanyre meggy
- Pandy meggy

6. Szőlőfajták
- Bakabor
- Góher
- Kék és fehér kecskecsöcsű

7. Őszi-és sárgabarackfajták
- Duránci
- Gumibarack
- Parasztbarack
- Vérbarack
- Woyssel magyar kajszija
- Tengeri barack

8. Héjas gyümölcsök
- Milotai dió (csúcsminőségő dió, de talajra és csapadékra nagyon kényes)
- Alsószentiványi dió (sokkal ellenállóbb fajta, 1976-ban nemesítettek.

(100 grammonként)

Áfonya - 13, 5 mg
Alma, hámozatlan - 5, 7 mg
Alma, hámozott - 4 mg
Ananász - 15, 4 mg
Articsóka - 11, 7 mg
Arugula, borsmustár - 15 mg
Banán - 9, 1 mg
Barack - 10 mg
Bazsalikom, a zsenge levele - 18 mg
Birsalma - 15 mg
Borágó levele - 35 mg
Cékla - 4, 9 mg
Cékla levele - 30 mg
Cikória - 2, 8 mg
Cikória, katángkóró levele - 24 mg
Citrom, héj nélkül - 53 mg
Cseresznye - 7 mg
Csicsóka - 4 mg
Datolyaszilva - 7, 5 mg
Édes pirospaprika - 190 mg
Édes sárgapaprika - 183, 5 mg
Édesburgonya/batáta - 22, 7 mg
Édesburgonya/batáta levele - 11 mg
Édesrépa - 25 mg
Endívia, széles levelű - 6, 5 mg
Fehér libatop/fehér libaparéj - 80 mg
Fejeskáposzta - 51 mg
Földieper - 56, 7 mg
Francia sóska - 48 mg
Görögdinnye - 9, 6 m
Grapefruit fehér- 33, 3 mg
Grapefruit vörös - 38, 1 mg
Guajáva - 183, 5 mg
Gyermekláncfű / pitypang - 35, 5 mg
Kanalas káposzta - 130 mg
Kapor zöldje - 85 mg
Karalábé - 62 mg
Karfiol - 46, 4 mg
Kaszaba dinnye - 16 mg
Kelbimbó - 85 mg
Kelkáposzta, Savoyai - 31 mg
Kerti zsázsa - 69 mg
Kínai kel, Pakchoi bordáskel - 45 mg
Kínai kel, Petsai - 27 mg
Kivi - 98 mg
Koriander zöldje/kínai petrezselyem - 27 mg
Körte - 4 mg
Kukorica, fehér, zsenge - 6, 8 mg
Leveles kel - 35, 3 mg
Leveles kel, fodros - 120 mg
Lucerna, zsenge - 8, 2 mg
Málna - 25, 0 mg
Mandarin - 30, 8 mg
Mangó - 27, 7 mg
Mángold - 30 mg
Mustár zöldje - 70 mg
Narancs - 53, 2 mg
Nektarin - 5, 4 mg
Okra/bámia/gyombó - 21, 1 mg
Őszibarack - 6, 6 mg
Papaya - 61, 8 mg
Paradicsom - 19, 1 mg
Pasztinák - 17 mg
Petrezselyem - 133 mg
Porcsin - 21 mg
Retek - 22, 8 mg
Római saláta - 24 mg
Sárgadinnye, kantalup - 42, 2 mg
Sárgadinnye, mézdinnye - 24, 8 mg
Sárgarépa- 9, 3 mg
Spárga - 13, 2 mg
Spárgakel / brokkoli - 93, 2 mg
Spenót - 28, 1 mg
Sütőtök - 9 mg
Szeder - 21 mg
Szilva - 9, 5 mg
Szőlő - 10, 8 mg
Tarlórépa - 21, 1 mg
Tarlórépa levele - 60 mg
Tépősaláta - 18 mg
Tök, nyári fajták - 14, 8 mg
Tök, téli fajták - 12, 3 mg
Uborka, hámozatlan - 5, 3 mg
Uborka, hámozott - 2, 8 mg
Útifű - 18, 4 mg
Vajfejsaláta - 8 mg
Vízitorma - 43 mg
Vöröskáposzta - 57 mg
Zeller levele - 7 mg
Zöld citrom / lime - 29, 1 mg
Zöldborsó - 40 mg
Zöldborsó, hüvelyestől - 60 mg
Zöldpaprika - 89, 3 mg

 Az országos tisztifőorvos III. fokú hőségriadót adott ki július 8-tól kezdve, s azóta, ha ingadozó mértékben is, egyfolytában tart a kegyetlen meleg.

 Megdőlt a budapesti, majd az országos napi melegrekord. Július 9-én, szombaton az 1927-ben Szegeden mért 37,8 foknál magasabb, 37,9-es értéket mértek. Vasárnap délutánra még rosszabb lett a helyzet. Újpesten volt az országban a legmelegebb, 38,5 fok. (Az eddigi csúcsot, 37,8 Celsiust 72 évvel ezelőtt, Szegeden regisztrálták.) A napon pedig jóval 40 fölé kúszott a hőmérőben a jelzőfolyadék.

A szeretet himnusza
(1 Kor 13,1 – 14,1)
Szóljak bár emberek vagy angyalok nyelvén,
Ha szeretet nincs bennem,
Csak zeng érc vagyok o vagy pengo cimbalom.
Legyen bár prófétáló tehetségem,
Ismerjem bár az összes titkokat és minden tudományt,
Legyen akkora hitem, hogy hegyeket mozgassak,
Ha szeretet nincs bennem,
Mit sem érek.
Osszam el bár egész vagyonomat a szegényeknek,
S vessem oda testemet, hogy elégessenek,
Ha szeretet nincs bennem,
Mit sem használ nekem.
A szeretet türelmes, a szeretet jóságos,
A szeretet nem féltékeny,
Nem kérkedik, nem gogösködik,
Nem tapintatlan, nem keresi a magáét,
Haragra nem gerjed, a rosszat föl nem rója,
Nem örül a gonoszságnak,
De együtt örül az igazsággal.

A Magyar Nemzeti Parkok Hetét az ökoturizmus és a természetvédelem jegyében immár ötödik alkalommal rendezik meg, házigazdája az idén a Duna-Dráva Nemzeti Park.

A szakmai közönséget június 17-én, pénteken várják a Pécsett megrendezésre kerülő ökoturisztikai és természetvédelmi konferenciára. A nagyközönségnek is számtalan programlehetőség kínálkozik június 18-án, majd a folytatásban június 20–26. között.

Június 18-án, szombaton a pécsi Barbakán téren kerül sor a hagyományos „zöld forgatagra”, ahol a nemzeti parkok bemutatkozásával egyidejűleg ételkóstolás, kézműves foglalkozások, előadások, játékos természetismereti vetélkedők kerülnek sorra.

Lassan végéhez közeledik több fejlesztési pályázat, melynek erdményeit a
Hortobágyi Nemzeti Parkba látogatók idén tavasztól már láthatják.

A Hortobágyi Nemzeti Park természeti értékeinek, látnivalóinak
bemutatási infrastruktúrája sokáig nem volt megfelelő, azonban a
pályázati lehetőségek révén a 2000-es évek eleje óta folyamatosan
fejlődik. Elkészült a HNPI látogatóközpontja, a Fecskeház Erdei Iskola,
Halastavi Kisvasút… stb., ezért az ide érkező nagyszámú vendégnek csupán
a helyi nevezetességekkel volt lehetősége megismerkedni.

Komplex ökoturisztikai fejlesztés fejeződik be tavaszra a Fertő-tájon és
az Alpokalján uniós támogatással, a 385 millió forintos projektet kilenc
önkormányzat a Fertő-Hanság Nemzeti Park Igazgatóság konzorciumi
vezetésével hajtja végre.

A beruházási összegből kerékpárút szakaszok épültek Ágfalván, Harkán,
Nagycenken, Répcevisen és Zsirán összesen mintegy hat kilométer
hosszúságban. Tavasszal már új kerékpáros pihenőhelyek várják a
kerekezőket, akiknek tájékozódását a bicikli utak kitáblázásával
segítik.

Az Ökotárs Alapítvány által meghirdetett Év Fája 2010 címet az a platán
fa nyerte el, melyet a Letenyéért Közéleti Egyesület jelölt a versenybe
Zala megyéből.

Az Európai Év Fája versenyhez csatlakozva az Ökotárs Alapítvány
Magyarországon először rendezte meg a vetélkedőt. A döntőbe 13 fát
választott az Ökotárs Alapítvány zsűrije, amelyekből a közönség
szavazással választotta ki a neki legjobban tetszőt.

A kezdeményezés számottevő érdeklődést keltett: a július 31-i határidőig
összesen 125 fát jelöltek az ország minden részéből magánszemélyek,
civil szervezetek és önkormányzatok.

Október első hétvégéjén a felvonulással ünneplik meg világszerte Szent Ferenc - az állatok és a természet védőszentjének – napját.

Ismét, immár 17-ik alkalommal... 

a  budapesti rendezvény szervezője a Magyar Állatvédő és Természetbarát Szövetség.

Sok állat, lovak, csacsi, alpakka, állatvédő és állatos szervezetek csoportjai... Minden állatbarátnak otta  helye, akár - ha a tömeget és az utat bírja - kedvencével együtt!

Gyülekezés 10 órakor az V.

Hozzávalók:
-0,5 kg krumpli
-liszt
-só
-bors

Elkészítés:

A fél kiló krumplit meghámozzuk, majd káposztareszelőn lereszeljük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy tojást, egy dl tejet teszünk a lereszelt burgonyához, hogy a tészta könnyebb legyen. A masszába annyi lisztet rakunk, hogy nokedliszerű tésztát kapjunk. A tésztát evőkanállal forró zsírba szaggatva pirosra sütjük.

Fogyaszthatjuk parenyica sajttal és tejföllel, de kiváló bablevesek és gulyáslevesek mellé is.